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Soupe express à l'Ortie !


Facile et rapide à faire, très bon marché, voilà une recette à base d'Ortie, une plante vraiment excellente pour la santé !


Pour faire une soupe express d'Orties, il vous faudra :

  • 5 minutes pour enfiler des gants et ramasser un beau bouquet d'Orties (loin des routes, loin de la pollution en général),

  • 3 minutes pour les laver comme une salade et sélectionner juste les feuilles (prendre des gants),

  • 2 minutes pour éplucher et émincer une patate de taille moyenne, la faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive et une gousse d’ail coupée grossièrement,

  • quelques minutes pour ajouter les feuilles d'Orties, saler légèrement, assaisonner avec une cuillère à café de bouillon cube (ou un demi cube), recouvrir d’eau (environ 5 cm au dessus des aliments) et laisser cuire 10 à 15 min.

  • 1 minute pour mixer.

Bon appétit !

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